"Ó a főzés az semmi csak bedobálod a fazékba a cuccot, fűszerek, fakanál és egy kis szeretet ...és kész az ebéd!" 

A cukrot a tojásokkal habosra keverem, hozzáadom az olajat és a tejfölt, ezután a lisztet a sütőporral és a fűszerekkel. Simára keverem, tepsibe öntöm, és a tetejére sorakoztatom a fél szilvákat /én most ringlót használtam/. 180 °C- on kb 40 percig sütöm. Ha kész, porcukorral megszórom.

A hozzávalókat egy tálban összekeverem, sütőpapírral kibélelek egy tepsit, beleöntöm, és 150 °C-on kb 45 percig sütöm. A tetejére citrommázat tettem, 5-6 kanál porcukrot kb egy fél citrom levével kikevertem és rákentem.

Cékla saláta

2020.09.05

Megpucolom a céklát, leöblítem, bele szeletelem egy lábasba , annyi vízzel felengedem, hogy éppen ellepje, és megfőzöm. Kb fél óra, leveszem a tűzről, beleteszem a cukrot, ecetet, köményt,rá a fedőt és hagyom kihűlni.

A hagymákat apróra vágjuk, az olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a darabolt zöldségeket, és a fűszereket és 2 l vizet. Kb 30-40 percet főzzük, hozzáadjuk az árpagyöngyöt, lassú tűzön főzzük fedő alatt amig az árpagyöngy megpuhul. Beletesszük még a babot, pár percig főzzük együtt, és lezárjuk, hagyjuk rajta a fedőt.

Kacsasült

2020.09.05

Én a kacsát csak sózni szoktam, mindenhol jól bedörzsölöm, tepsibe rakom, mellével lefelé, öntök alá 1 pohár vizet, fóliával betakarom, és be a sütőbe. 200°C-on sütöm egy órát, megfordítom és ha már puha nem teszem vissza a fóliát, anélkül sütöm még legalább fél órát. Ha még kemény, vissza a takarót, fél óra múlva megnézem megint. Szép pirosra,...

A csirkemellet megmosom , szeletelem, lecsepegtetem. Rászórom a fűszereket, jól átforgatom a húst, mindenhol érje a fűszer. Kikeverem a tojást az 5 kanál liszttel, hozzáöntöm a tejet, azzal is jól elkeverem. A 2 kanálnyi lisztbe beleforgatom a szelet husikat, és beleteszem a masszába. Az olajat felforrósítom és szép pirosra sütöm benne a hús...

A hagymát apróra vágjuk, az olajon megdinszteljük, ráöntjük a paradicsomot, pici só,bors, 15 percig főzzük. A fagyos spenótot egy tányérban betesszük a mikróba 5 percre, ha kiengedett, hozzáadjuk a túrót és a tojásokat, só, bors. Jól elkeverjük.Kis méretű tepsibe vagy jénai aljába 5 db tésztát teszünk , a fele paradicsomos szósszal bekenjük, erre...

2 és fél liter vízben feltesszük főzni az összes hozzávalót , max 20 perc és amíg fől elkészítjük a májgombócot

Kókusz kocka

2020.08.30

A cukrot kikeverem a tojással, margarinnal, mézzel, beleteszem a lisztet, a sütőport és a tejjel jól elkeverem. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm , 180°C-on sütöm kb fél órát. Ha kihűlt, kockákra vágom. A margarint, cukrot, kakaót,rumot, a tejjel egy kis lábasban, felfőzöm. Megvárom, míg elolvad a margarin, pár percig még melegítem, és jó....

A hagymát az olajon megfonnyasztom, ráteszem a húst, a fűszereket, sütöm, kevergetem közben, amikor a hús kifehéredett, beleteszem a paradicsomot. Főzöm, kb fél órát. A tésztát elnyújtom, a darált húst rásimítom. Feltekerem és szeletekre vágom. Tepsibe rakom, megszórom sajttal, és 230 °C-on 40percig sütöm.

A húst jól megmosom, a fűszerekkel bedörzsölöm mindenhol, a bőre alá beügyeskedem a szalonna darabokat. Tepsibe teszem, öntök alá 1 pohár vizet, letakarom alufóliával, és 200° C-on 3 órát sütöm, közben egyszer átfordítottam. Ha már puha hagyom egy kicsit pirulni takaró nélkül.

A szalonnát zsírjára sütöm, a zsírban a hagymát megpirítom ,hozzáadom a paprikát, paradicsomot, párolom, majd a csíkokra vágott húst is hozzáadom, és amíg kifehéredik kevergetem,. Fűszerezem, só, bors, fokhagyma ,mehet bele a gomba/ lehet konzerv is/ és 2 dl vizet. Fél óra fedő alatt, néha kevergetve. A tejfölben elkeverem a lisztet simára, kis...

A szárnyakat megmostam, megtisztítottam, elvágtam kétfelé, besóztam. Lisztbe forgattam és forró olajban lassan, többször átforgatva, ropogósra sütöttem.

A haldarabokat elvágtam félbe, sóztam, borsoztam, és a tetejükre halmoztam 1 doboz zúzott ananász konzervet. A szószhoz valókat egy lábasban összeforraltam és kis hűlés után ráöntöttem a az ananászos haldarabokra. Sütőbe tettem 25 percre 190 °C-on készre sütöttem.

A leveshez a zöldségeket megtisztítom, darabolom. Annyi vízben felteszem főni, hogy jól ellepje. Belerakom a fűszereket is. A gombóchoz a hagymákat lereszelem és a hozzávalókat összekeverem. Amikor felforrt a leves, belekanalazom a gombócokat, és kb 3/4 órát főzöm.

Az összes hozzávalót , tisztítom, darabolom, a fűszerekkel és annyi vízzel, hogy ellepje, felteszem főni. Kb fél óra alatt megpuhul, botmixerrel pépesítem.

Összegyúrtam a hozzávalókat, kétfelé választottam és az egyikhez feléhez hozzáadtam még a reszelt gyömbért. Kis gombócokat formáztam, villával lenyomkodtam, és tepsibe raktam. A másik felét ugyanúgy formáztam, kicsit lelapítottam, és pár szem csokicseppet nyomkodtam a tetejére.180 °C -on kb 30 percig sütöm.

A hagymákat lereszelem, az összes hozzávalóval jól elkeverem. kevés olajat vagy zsírt hevítek, és kanálnyi adagokban megsütöm mindkét oldalát. Kicsit lelapítgatom a husit.

A cukrot a tojással habosra keverjük, hozzáadjuk a vajat, azzal is símára keverjük, majd beletesszük a lisztet és a sütőport is. Sütőpapíros tepsibe öntjük. A szilvát átforgatjuk a fahéjas cukorban és a tészta tetejére sorakoztatjuk. 165°C -on sütjük 30-40 percig.


Imádok főzni, gyorsan, egyszerűen, finomat :)
Imádok főzni, gyorsan, egyszerűen, finomat :)