A szalonnát zsírjára sütöm, a zsírban a hagymát megpirítom ,hozzáadom a paprikát, paradicsomot, párolom, majd a csíkokra vágott húst is hozzáadom, és amíg kifehéredik kevergetem,. Fűszerezem, só, bors, fokhagyma ,mehet bele a gomba/ lehet konzerv is/ és 2 dl vizet. Fél óra fedő alatt, néha kevergetve. A tejfölben elkeverem a lisztet simára, kis...
Hozzávalók 12 db-hoz /ahogy én készítem
A húst jól megmosom, a fűszerekkel bedörzsölöm mindenhol, a bőre alá beügyeskedem a szalonna darabokat. Tepsibe teszem, öntök alá 1 pohár vizet, letakarom alufóliával, és 200° C-on 3 órát sütöm, közben egyszer átfordítottam. Ha már puha hagyom egy kicsit pirulni takaró nélkül.
2 és fél liter vízben feltesszük főzni az összes hozzávalót , max 20 perc és amíg fől elkészítjük a májgombócot
A szárnyakat megmostam, megtisztítottam, elvágtam kétfelé, besóztam. Lisztbe forgattam és forró olajban lassan, többször átforgatva, ropogósra sütöttem.
A leveshez a zöldségeket megtisztítom, darabolom. Annyi vízben felteszem főni, hogy jól ellepje. Belerakom a fűszereket is. A gombóchoz a hagymákat lereszelem és a hozzávalókat összekeverem. Amikor felforrt a leves, belekanalazom a gombócokat, és kb 3/4 órát főzöm.
A haldarabokat elvágtam félbe, sóztam, borsoztam, és a tetejükre halmoztam 1 doboz zúzott ananász konzervet. A szószhoz valókat egy lábasban összeforraltam és kis hűlés után ráöntöttem a az ananászos haldarabokra. Sütőbe tettem 25 percre 190 °C-on készre sütöttem.
Az összes hozzávalót , tisztítom, darabolom, a fűszerekkel és annyi vízzel, hogy ellepje, felteszem főni. Kb fél óra alatt megpuhul, botmixerrel pépesítem.
Összegyúrtam a hozzávalókat, kétfelé választottam és az egyikhez feléhez hozzáadtam még a reszelt gyömbért. Kis gombócokat formáztam, villával lenyomkodtam, és tepsibe raktam. A másik felét ugyanúgy formáztam, kicsit lelapítottam, és pár szem csokicseppet nyomkodtam a tetejére.180 °C -on kb 30 percig sütöm.
A hagymákat lereszelem, az összes hozzávalóval jól elkeverem. kevés olajat vagy zsírt hevítek, és kanálnyi adagokban megsütöm mindkét oldalát. Kicsit lelapítgatom a husit.
