A hozzávalókat összegyúrtam a sajt kivételével, és fél órát kelesztettem. Két részre osztottam, kerekre nyújtottam, és mindegyiket nyolc cikkre vágtam. A sajt háromnegyedét 16 hosszúkás darabra vágtam,egyet-egyet rátettem a háromszög alakú tésztákra és feltekertem kifli formára. A maradék sajtot lereszeltem és megszórtam vele- 180 °C-on fél órát...
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral, és hozzáadjuk a felvert fehérjét. Majd a lisztet keverjük hozzá, vigyázva , ne törjük össze a habot. Tepsibe öntjük,használjunk sütőpapírt vagy zsírozzuk, lisztezzük ki előtte a tepsit. 175°C-on kb 30 percigsütjük. Hagyjuk kihűlni.
Az alapanygokból tásztát gyúrunk és 5 részre osztjuk, vékonyra kinyújtjuk. Az első darabot kikent tepsibe helyezzük és diótöltelékkel megkenjük. Rárakjuk a második lapot, ezt mákkal töltjük. A harmadik lapra szilvalekvárt teszünk, a negyedikre borban párolt almát teszünk. Beborítjuk az ötödik lappal és megsütjük. Sütés előtt villával megszúrkáljuk...
A lisztet elkeverjük az élsztővel, hozzáadjuk a tojásokat, tejet, vajat, cukrot. Jól eldolgozzuk, és letakarva hagyjuk duplájára kelni. Ha megkelt, 4 egyenlő részre vágjuk, és nagyon vékonyra nyújtjuk, mindegyiket 25 cm átmérőjű körre. Sütőpapíros tepsibe tesszük az első lapot, megkenjük nutellával, a szélén körben1 cm-t hagyjunk ki. Rátesszük a...
Tészta:
30 dkg cukor, 6 tojás sárga, 25 dkg liszt, 1 sütőpor, 12 ek víz, 10 dkg darált dió,
A túrót a grízzel, tojással cukorral összekeverjük és hagyjuk pihenni amig a kakaós tésztát elkészítjük. A tojásokat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk az olajat is, majd a többi hozzávalóval is jól elkeverjük. Tepsibe öntjük és rákanalazzuk a túrós tölteléket. 180 °C-on kb 40 percig sütjük.
Összegyúrjuk a hozzávalókat, 3 lapot sütünk tepsi hátán 180 °C- on, kb 8-10 perc alatt kész. Ha kihült megkenjük a krémmel és porcukorral megszórjuk a tetejét.
Megtisztítjuk a tyúkot, és hideg vízben feltesszük főni. Miután felforrt, leszedjük a habját, ezután megszórjuk sóval és az egész borssal, majd lassú tűzön kb. 1 órán át főzzük. Közben megtisztítjuk a zöldségeket, beletesszük a levesbe és lassú, egyenletes főzéssel addig főzzük, amíg a hús megpuhul.
A jénai tál alját kibéleltem szalonnával, megszórtam reszelt sajttal, azután jött bele egy sor hús lisztbe és tojásba mártva, majd be kell szórni reszelt sajttal. Aztán az ananász karikák, ezután gépsonka sor, majd megint sajt, hús, ananász, sonka következik amig a hozzávalók el nem fogynak. Ekkor a szalonnát ráhajtottam , ráöntöttem a...
