Bakonyi gombás csirkemell

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemell
• 15 dkg füstölt szalonna vagy sonka
• 1 nagy vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 db paprika
• 1 db paradicsom
• 30 dkg gomba
• 2dl tejföl
• 2 kanál liszt
• 1 kávés kanál só
• csipet bors
• ételízesítő ha kell

A szalonnát zsírjára sütöm, a zsírban a hagymát megpirítom ,hozzáadom a paprikát, paradicsomot, párolom, majd  a csíkokra vágott húst is hozzáadom, és amíg kifehéredik kevergetem,. Fűszerezem, só, bors, fokhagyma ,mehet bele a gomba/ lehet konzerv is/ és 2 dl vizet. Fél óra fedő alatt, néha kevergetve. A tejfölben elkeverem a lisztet simára, kis vízzel . Megnézem, hogy puha -e a husi, és kell-e még ízesíteni. Amíg belekeverem a habarást, én le szoktam venni a tűzről, annyi vizet öntök rá , hogy jól ellepje, visszateszem, átforralom, hogy sűrűsödjön, közben kevergetem. jó étvágyat :)