Húsgombóc leves

Hozzávalók: Leveshez:

• 3 db sárgarépa
• 1 db fehérrépa
• negyed karalábé
• 2-3 zellerszár, vagy negyed zellergumó
• 1 tk só
• 1 tk ételízesítő
• 1 mk őrölt bors
• 1 mk fokhagymapor

Gombóchoz:

• 25 dkg darált hús
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 db tojás
• 1 mk só
• 1 mk fokhagymapor
• 1 mk őrölt bors
• 2 tk szárított petrezselyem

A leveshez a zöldségeket megtisztítom, darabolom. Annyi vízben felteszem főni, hogy jól ellepje. Belerakom a fűszereket is. A gombóchoz a hagymákat lereszelem és a hozzávalókat összekeverem. Amikor felforrt a leves, belekanalazom a gombócokat, és kb 3/4 órát főzöm.