Pulykamell sült

2020.08.30

Hozzávalók:

  • 1db egész pulykamell /ez 2,5 kg volt
  • 5-6 vékony szelet házi füstölt szalonna/zsíros
  • 1 kanál só
  • 1 kanál ételízesítő
  • 1 tk fokhagymapor
  • 1 tk őrölt bors

A húst jól megmosom, a fűszerekkel bedörzsölöm mindenhol, a bőre alá beügyeskedem a szalonna darabokat. Tepsibe teszem, öntök alá 1 pohár vizet, letakarom alufóliával, és 200° C-on 3 órát sütöm, közben egyszer átfordítottam. Ha már puha hagyom egy kicsit pirulni takaró nélkül.