Túrós palacsinta

Glutén és cukor mentes

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt/gluten free
• 1 ek nyílgyökérliszt
• 1 mk sütőpor
• 4 ek kókuszolaj
• 3 tojás
• 5 dl tej
• 5 dl víz
• 1 csipet só

• 90 dkg túró / cottage cheese/
• 2 marék mazsola
• 1 citrom reszelt héja
• 3 ek truvia/ stivia

A palacsintához az összes hozzávalót tálba rakom és símára keverem. Most elektromos sütővel sütöttem, nagy méretű, ezért csak 15 db lett. Előnye, hogy 1 db elég,  hátránya ,hogy vastagabbak lesznek , mint a rendes palacsintasütővel sütött. A túrós töltelékkel megkenem, és a két szélét behajtva feltekerem.  :) 

Elkészíthetjük normál változatban is, akkor nem kell a nyílgyökér és a sütőpor, és kicserélhetjük a lisztet, cukrot, olajat, normál változatra :)