Zabpelyhes almás süti

AltainéJudittól 

Hozzávalók:

• 1 kg reszelt alma
• 50 dkg zabpehely
• 3-4 ek szójagranulátum
• 10 dkg vaj
• 1/2 citrom reszelt héja
• 1 vaniliás cukor
• 5 dkg mazsola

A szójagranulátumot 2 dl meleg vízbe áztatjuk 15-20 percre, majd kinyomkodjuk a víztől.A zabpelyhet a vajjal összedolgozzuk, hozzáadjuk a szójagranulátumot, a reszelt almát,citromhéjat, vaniliát,mazsolát. Összekeverjük és kivajazott tepsibe nyomkodjuk. Tetejére összekeverjük és rásimítjuk ezt az almás keveréket:

• 4 ek barack dzsem
• 1/2 citrom reszelt héja
• őrölt szegfűszeg, gyömbér, késhegynyi
• 50 dkg alma kockára vágva
• 5 dkg mazsola
• 10 dkg darabos dió vagy mandula
• 10 dkg aszalt szilva

30-40 percet sütjük 180°C-on.