Zöldséges árpagyöngy leves

Hozzávalók:

• 15 dkg árpagyöngy
• 1 db nagy vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 nagyobb burgonya
• 1 egész karalábé
• 6-8 db sárgarépa
• 2 db fehérrépa
• 3 szál póré hagyma
• 1 csomag zellerszár
• 25 dkg vajbab/ Konzerv
• 1 tk só
• 1 nagy kanál ételízesítő
• 1 csipet őrölt bors
• 3 kanál olaj

A hagymákat apróra vágjuk, az olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a darabolt zöldségeket, és a fűszereket és 2 l vizet. Kb 30-40 percet főzzük, hozzáadjuk az árpagyöngyöt, lassú tűzön főzzük fedő alatt amig az árpagyöngy megpuhul. Beletesszük még a babot, pár percig főzzük együtt, és lezárjuk, hagyjuk rajta a fedőt.