A cukrot a tojással habosra keverjük, hozzáadjuk a vajat, azzal is símára keverjük, majd beletesszük a lisztet és a sütőport is. Sütőpapíros tepsibe öntjük. A szilvát átforgatjuk a fahéjas cukorban és a tészta tetejére sorakoztatjuk. 165°C -on sütjük 30-40 percig.
A palacsintához az összes hozzávalót tálba rakom és símára keverem. Most elektromos sütővel sütöttem, nagy méretű, ezért csak 15 db lett. Előnye, hogy 1 db elég, hátránya ,hogy vastagabbak lesznek , mint a rendes palacsintasütővel sütött. A túrós töltelékkel megkenem, és a két szélét behajtva feltekerem. :)
Az élesztőt a tejben felfuttatom a cukorral. Olyasmit kell látnunk mintha habozna. A sajt kivételével mindent beleteszek, jól összegyúrom,egy konyharuhával letakarom és hagyom kelni. 1-2 óra, attól függ milyen hőmérséklet van . Amikor már a duplájára nőtt, kiöntöm a gyúródeszkára. Gyengéden átgyúrom, kinyújtom újjnyivastagra és pogácsaszaggatóval...
A krumplit megfőzöm a sóval.leöntöm a levét. A hagymát egészen apróra vágom, megpirítom a zsíron, rádobom a felaprított petrezselymet, és már csak átforgatom az egészet. Ráöntöm a krumplira és óvatosan összekeverem.
Én egy kis üvegben szoktam "összerázni" a hozzávalókat. A zöldségeket tisztítom, aprítom és tálalás előtt összekeverem a dresszinggel.
A karalábét megpucolom, lereszelem úgy mint a tököt, nagy lyukú reszelőn vagy gyalun, rögtön a lábasba, megsózom és felteszem főzni. A hagymát belereszelem egy tálba, hozzáadok minden hozzávalót, húst, tojást, rízst, fűszert. Összedolgozom , pici gombócokat formázok és beledobálom a karalábéhoz. Fedő alatt főzöm. Ideális esetben éppen felforr, mire...
A cukrot a tojással és az olajjal jól kikeverjük, beletesszük a lisztet , sütőport, tejet, ezzel is jól elkeverjük, és felét beleöntjük a sütőpapírral bélelt tepsibe. a másik felébe belekeverjük a kakaót és ráöntjük foltosan a sárga tésztára. 175°C-on 30-40 perc alatt megsütjük.
A zöldséget megfőzöm, forrástól számítva kb 10 perc. Tésztaszűrőbe öntöm, lecsepegtetem és tálba öntöm. A tojásokat is megfőzöm, a héjas krumplival együtt. Amikor kihültek, a krumpli héját lehúzom, 2 db-ot kis kockákra vágva, hozzáadom a zöldséghez. A harmadikat egy tányérban szétnyomkodom, amit majd összekeverek a tojások sárgájával. 2 almát...
Úgy kezdődött , szalonna, füstölt sonka, hagyma , pulykamell, vegyes zöldség , jó fűszeresen , hajdina tésztával 🙂
A csirkemájat befűszereztem, só,bors, fokhagyma, betekertem bacon szalonnába, tepsibe raktam, és még pár szelet házi füstölt szalonnát raktam a tetejére. 180 °C- on fél órát sütöttem.Hidegen,melegen szeretjük.
